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L’histoire de la cuisine.  : Du mammouth a la pizza
Editions Milan, Collection Mes encyclos P'tits docs Janvier 2018
ISBN 9782745994349
80 p. ; 22 x 25 cm ;, 14.9 €

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Résumé

Avec la maitrise du feu, puis des moyens de cuisson, les hommes de la prehistoire decouvrent le goUut de nouveaux aliments. Plus tard, chaque civilisation developpe sa cuisine : les Egyptiens preparent 20 sortes de pain, les Grecs cultivent l’olivier et la vigne, les Gaulois raffolent de charcuterie… Voyageant a dos d’animaux ou dans les cales des navires, aliments, epices et recettes se repandent a travers le monde et initient de profonds changements dans les facons de se nourrir. Que seraient tes plats preferes sans le sucre d’Orient, la tomate, la pomme de terre ou le chocolat, originaires d’Amerique La grande aventure de l’alimentation racontee comme une histoire dans un documentaire passionnant !