ISBN 978-2-501-11530-8
239p. ; 25 x 19 cm, 22,9EUR
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Présentation
Des conseils et des recettes pour cuisiner toutes sortes de viandes : poulet, boeuf, veau, cochon, agneau, etc. Avec des informations sur les races, les espèces, les modes d’élevage et les terroirs.