Présentation

Dans ce livre, nous allons parler du contenu de ton assiette. On t’invite à te poser des questions pour que tu ne sois plus un pigeon… ou un cobaye, comme on dit chez nous !

En lisant ces pages, tu vas réaliser à quel point le contenu de ton assiette concerne non seulement ta Santé mais aussi l’Environnement et la Société. Tu découvriras les dégâts de l’agriculture intensive, de la mondialisation des goûts et de la consommation. Et tu trouveras une mine de conseils pour consommer de manière responsable et manger sainement sans te ruiner.